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总务处对食堂进行寒假前安全检查
作者:佚名    文章来源:本站原创    点击数:2179    更新时间:2016/1/21         

2016118日下午,总务处主任王未灿老师带领总务处相关人员对我校食堂展开了食品安全、消防安全检查工作。此次安全针对检查重点针对学生食堂食品安全天然气使用、报警装置、电源电路、抽排烟道、消防设施和其它可能存在安全隐患的项目等方面进行排查。  

从检查情况看,食堂的食品安全工作整体情况较好,对食品安全卫生从源头抓起,食品采购原材料的索证、验收和登记台帐制度较为规范,严格食品生产、加工、销售的工作流程,规范操作,规范服务,做到制度上墙,持证上岗,严格实行员工晨检制度、食品留样、试尝制,消毒、留样工作及记录落实到人,食堂餐厨垃圾规范处置。各操作区域消的防器材完整,均能正常使用。  

通过全面检查,加强了食堂安全工作的监督管理,推动了学生食堂抓好食品安全、消防综治安全关键防控点,及时发现隐患、处理隐患,全方位做好食堂的各项安全工作,确保做好食堂寒假期间的安全工作,同时也为2016年春季学期的开学打下坚实的基础。  

文章录入:总务处    责任编辑:总务处 
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